ซาลาเปาซุปหัวยังเป็นซาลาเปาปูที่ชาวท้องถิ่นชื่นชอบอีกด้วย ใช้เวลาเดินจากร้านอาหาร Nanyuan ประมาณ 10 นาที คุณสามารถลองทั้งสองแห่งได้ในเวลาเดียวกันและเปรียบเทียบรสชาติ ซาลาเปาซุปหัวมีชื่อเสียงในแพ็คเกจแรกในประเทศจีน แป้งบาง น้ําซุปเข้มข้นแต่ไม่มัน เข้มข้นและอร่อย ซุป Nanzhiyuan มีลักษณะเฉพาะของซุปหัวโยก รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ซาลาเปาซุปหัวจะหวานกว่าแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซาลาเปาซุปปู ส่วนใหญ่ทําจากวัตถุดิบ ได้แก่ หนังหนาของขาหมู ปู ปู ซุปไก่ แป้งขาวละเอียด ฯลฯ ขั้นตอนการทําค่อนข้างซับซ้อนและต้องมีช่างชุบน้ําซุปมืออาชีพให้เสร็จ เขย่าซุปแล้วจะเห็นน้ําซุปไหลอยู่ข้างใน วิธีกินซุปถูกไม่ใช้หลอดเพราะน้ําซุปร้อนเกินไปและจะร้อนปากได้ง่ายด้วยท่อ คุณต้องจําคําสิบสองคําในการชิมซุป: ยกเบา ย้ายเร็ว เปิดหน้าต่างก่อน และดูดซุปหลัง กัดรูเล็กๆ น้อยๆ บนถุงซุปด้วยปลายฟัน จากนั้นค่อยๆ สูดน้ําซุปจากรูเล็ก ๆ แล้วกินถุงซุป รสชาติไม่มีที่สิ้นสุด